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Unverträglichkeiten
- keine -
Glutenunverträglichkeit
Laktoseunverträglichkeit
Lebensmittelallergien
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Vorspeisen/ Fingerfood
- keine -
Sigara Börek - knusprige Teigstangen mit Hirtenkäse und Spinat
Falafel - Kichererbsenbratlinge mit frischem Koriander (vegan)
Müjver - Zucchini-Steckrüben-Bratlinge (vegan)
Mercimekli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Linsen und Zwiebeln (vegan)
Kiymali Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Patatesli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Kartoffeln und Lauch (vegan)
Ispanakli Börek - knusprige Teigschichten gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat
Yaprak Sarmasi - Weinblätter gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Hummus-Röllchen - Kichererbsenmus in Tahini, verfeinert mit Salat (vegan)
Cig Köfte - pikante Bällchen aus Weizengrütze auf Blattsalat verfeinert mit Granatapfel (vegan)
Pastirmali Hurma - Datteln gefüllt mit Bulgur und umwickelt mit Rinderschinken
Kabakli Tavuk Sarmasi - Hähnchenbrust eingewickelt in marinierten Zucchinistreifen
Salate und Dips
- keine -
Hummus - Kichererbsenmus verfeinert mit Tahini, Limette und Knoblauch (vegan)
Acuka - pikante Paprikacreme mit Walnüssen (vegan)
Cacik - Tzaziki nach türkischer Art
Bulgur Salatasi - Weizengrütze verfeinert mit Petersilie, Lauch und Granatapfel (vegan)
Havuc Salatasi - gerösteter Möhrensalat an Joghurt und Walnüssen
Fasulye Salatasi - dicke weiße Bohnen an Tahini, Paprika und roten Zwiebeln (vegan)
Kabak Salatasi - gerösteter Zucchini an Tahini und Minze
Salate und Dips
- keine -
Hummus - Kichererbsenmus verfeinert mit Tahini, Limette und Knoblauch (vegan)
Acuka - pikante Paprikacreme mit Walnüssen (vegan)
Cacik - Tzaziki nach türkischer Art
Bulgur Salatasi - Weizengrütze verfeinert mit Petersilie, Lauch und Granatapfel (vegan)
Havuc Salatasi - gerösteter Möhrensalat an Joghurt und Walnüssen
Fasulye Salatasi - dicke weiße Bohnen an Tahini, Paprika und roten Zwiebeln (vegan)
Kabak Salatasi - gerösteter Zucchini an Tahini und Minze
Salate und Dips
- keine -
Hummus - Kichererbsenmus verfeinert mit Tahini, Limette und Knoblauch (vegan)
Acuka - pikante Paprikacreme mit Walnüssen (vegan)
Cacik - Tzaziki nach türkischer Art
Bulgur Salatasi - Weizengrütze verfeinert mit Petersilie, Lauch und Granatapfel (vegan)
Havuc Salatasi - gerösteter Möhrensalat an Joghurt und Walnüssen
Fasulye Salatasi - dicke weiße Bohnen an Tahini, Paprika und roten Zwiebeln (vegan)
Kabak Salatasi - gerösteter Zucchini an Tahini und Minze
Suppen
- keine -
Mercimek Corbasi - vegane Linsensupe nach türkischer Art
Yogurt Corbasi - türkische Joghurtsuppe mit Butter und Minze verfeinert
Beilagen
- keine -
Pirinc Pilavi - Reis verfeinert mit Kichererbsen, Butter und Knoblauch (vegan möglich)
Bulgur Pilavi - Weizengrütze verfeinert mit Linsen, Butter und Knoblauch (vegan möglich)
Biberiye Patatesi - Rosmarinkartoffeln (vegan)
vegane Hauptgerichte
- keine -
Kizartma - mediterranes gegrilltes Gemüse
Karni Yarik veggie - gebackene Aubergine gefüllt mit Champignons und Lauch
Yesil Fasulye - veganer grüner Bohneneintopf
vegetarische Hauptgerichte
- keine -
Hanar´s Curry - würziger Kichererbseneintopf mit Joghurt, Kokosnussmilch und saisonalem Gemüse
Sebze Sote - Gemüsegeschnetzeltes in einer Rahmsauce
Hauptgerichte mit Fleisch
- keine -
Hanar`s Schnitzel - gebackene Hähnchenbrust gefüllt mit Hirtenkäse, Spinat und Walnüssen, auf einer Champignonsrahmsauce
Limonlu Tavuk Tajin - Hähnchenschmorrtopf mit Kichererbsen, Zitrone und Oliven
Karni Yarik - gebackene Aubergine gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Adana Köfte - würzige Hackfleischspieße aus Lamm- und Rindfleisch
Izmir Köfte - Hackfleischbällchen geschmorrt aus dem Ofen mit Kartoffeln
Hünkar Begendi - zartes Kalbsfleisch auf Auberginenmus
Kuzu Firin - slow cooked Lammkeule aus dem Ofen auf Bulgur
Hauptgerichte mit Fleisch
- keine -
Hanar`s Schnitzel - gebackene Hähnchenbrust gefüllt mit Hirtenkäse, Spinat und Walnüssen, auf einer Champignonsrahmsauce
Limonlu Tavuk Tajin - Hähnchenschmorrtopf mit Kichererbsen, Zitrone und Oliven
Karni Yarik - gebackene Aubergine gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern
Adana Köfte - würzige Hackfleischspieße aus Lamm- und Rindfleisch
Izmir Köfte - Hackfleischbällchen geschmorrt aus dem Ofen mit Kartoffeln
Hünkar Begendi - zartes Kalbsfleisch auf Auberginenmus
Kuzu Firin - slow cooked Lammkeule aus dem Ofen auf Bulgur
Nachtisch
- keine -
Granatapfel-Tiramisu
Hausgemachte Walnuss-Baklava
Tükischer Joghurt mit Honig, gerösteten Mandeln und Früchten
Kabak Tatlisi - Kürbisdessert mit Tahini, Walnüssen und Honigsirup
Kadayif Tatlisi - Engelshaarnudeln auf Mascarpone-Creme
Besondere Wünsche
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